توئین ۸۰

تویین ۸۰ (پلی سوربات ۸۰) با فرمول شیمیایی C₆₄H₁₂₄O₂₆ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۱۴۷۷۳ است. که جرم مولی آن ۱۳۱۰ گرم بر مول می‌باشد. توبین ۸۰ به عنوان امولسیفایر، عامل فوم ساز، روان کننده، حلال، عامل ضد الکتریسیته ساکن، پاک کننده ، دیسپرس کننده ، عامل چربی زدایی و واسطه شیمیایی در صنعت استفاده می شود. تفاوت این ماده با دیگر polysorbate ها در زنجیره هیدروکسیل است که در این ماده بلندتر است و جرم مولکولی آن ۱۳۱۰ g/mole است.

نامهای دیگر این ماده به شرح زیر است :

1. ALKEST TW 80
2. Scattics
3. Canarcel
4. Poegasorb 80
5. Tween 80 (این لسم به عنوان نشان بازارICI آمریکا است.)