لاکتوز منوهیدرات نوعی قند است که در شیر یافت می شود و به دلیل ساختار شیمیایی که دارد؛ در آزمایشگاه به پودر تبدیل شده و در صنایع غذایی و دارویی به عنوان شیرین کننده، تثبیت کننده یا به شکل کپسول استفاده می شود. این کربوهیدرات از قندهای ساده ای به نام گالاکتوز و گلوکز که با یکدیگر پیوند دارند تشکیل شده است. این ماده به دو شکل آلفا و بتا لاکتوز در طبیعت وجود دارد که هر کدام ساختارهای شیمیایی مختلفی دارند.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.